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Inhalt dieser Seite
- Bauanleitung über “Heuschrecke” (19.03.2003)
- Mehr Details über die Heuschrecke (2003)
- Gebrauchte Obstwaschmaschine gesucht (04.02.2005)
- Obstwäsche in der Bütt (23.06.2008)
- Nachbau der Heuschrecke (28.08.2008)
Bauanleitung über “Heuschrecke”
Frage
Ich habe Ihren Pressentest aufmerksam gelesen. Am besten hat mir die selbstgebastelte Obstwaschanlage ( Heuschrecke ) gefallen. Gibt es dafür eine Bauanleitung oder kann man sie kaufen?
Antwort von Wilfried Marquardt am 19.03.2002
Die Heuschrecke ist ein Einzelstück und sicherlich einmalig. Ich habe sie
der Waschanlage "WAR" von der Firma Voran nachempfunden. Eine Bauanleitung gibt es nicht. Wenn Sie sich das Funktionsprinzip ansehen und verstanden haben, ist der Eigenbau für die eigenen Bedürfnisse für einen Hobbyisten mit entsprechender Werkzeugausstattung kein Problem.
Immerhin hat die Maschine seinerzeit rund 4000,-- DM Materialkosten verschlungen. Neu kostet so etwas 26.000,-- DM. Es lohnt sich also, ein halbes Jahr Bauzeit an Wochenenden zu investieren.
Also - frisch auf, das Werk beginnt - die Ernte wartet nicht.
 Anlagenbeschreibung Heuschrecke
Typenschild Heuschrecke
Mehr Details über die Heuschrecke
Anfrage
Hallo Hobbymoster. Bin auch ein Hobbymoster aus dem Schwabenland (Tübingen ) und habe ein Bild Eurer Obstwaschmaschine " Heuschrecke " gesehen. Will mir schon lang eine Waschmaschine für mein Obst bauen, weis aber immer noch nicht genau wie.
Vielleicht könnt Ihr mir mehr Fotos schicken, oder evtl. eine kleine Beschreibung?
Antwort von Wilfried Marquardt im Jahre 2003 auf ähnliche Anfragen
(Dieses Schreiben ist keine persönliche Antwort, sondern ein vorbereitetes Antwortschreiben aufgrund von Massenanfragen)
Liebe Leserin und lieber Leser des Pressentestes,
ich freue mich natürlich, dass die Inhalte meines Berichtes auf unserer Homepage eine derartig vielfältige Resonanz bei den Leserinnen und Lesern ausgelöst hat und Sie mehr Details, Hinweise etc. erfahren möchten.
Bitte haben Sie Verständnis, dass ich auch in Ausnahmefällen Ihre Anfragen aus Zeit- und Kostengründen nicht mehr beantworten kann.
Nach dem Pressentest im Herbst 2001 haben wir uns im Folgejahr von unserer Packpresse mit Schiebebiet von 2 x 100 Liter Füllvolumen getrennt und dafür 3 Hydropressen mit je 90 Liter installiert. Hierfür wurden die Wasserpressen mit einem verfahrbaren Unterbau mit Saftauffangwanne und automatischer Wasserdruckregelung umgerüstet.
Dabei verfolgen wir das Ziel, die Presszeit eines Arbeitstages von bisher 16 Stunden mit der Packpresse auf 11 Stunden mit Hydropressen bei gleicher Obstmenge von 1.500 Kg zu verkürzen. Hierin sind alle Nebenarbeiten einschl. Geräte- und Raumreinigung enthalten. Die Maische wurde tags zuvor hergestellt.
Aufgrund der mageren Ernte im Herbst 2002 konnten wir unsere neue Anlage zu keinem Zeitpunkt mit annähernd 100 Prozent auslasten, um daraus eindeutige Schlüsse zum Zeitgewinn und zur Wirtschaftlichkeit ziehen zu können.
Wenn im Herbst 2003 die Ernte normal ausfällt, werde ich den Pressentest mit den gewonnenen Erkenntnissen im Umgang mit Hydropressen fortsetzen und auch Fotos zu dem veränderten Verfahren veröffentlichen. Es ist völlig anders, als der Umgang mit Spindel- oder Packpressen.
Für diejenigen unter Ihnen, die sich mehr für die von uns eingesetzten Maschinen wie Häcksler und „Heuschrecke“ interessieren, können die Anlage gern im Einsatz im Oktober 2003 betrachten und auch Fotos anfertigen oder Maße für den Eigenbau abgreifen, sofern Sie uns zeitlich nicht übergebührlich beanspruchen.
Lange Plauderstündchen sind also nicht drin. Da wir die Prozesse „mahlen“ und „pressen“ an getrennten Tagen praktizieren, müssen Sie sich entscheiden, wo Ihr Besuchsschwerpunkt liegt. Auf jeden Fall sollten Sie den Besuchstermin mit uns vorab telef. klären. Am Tag der Obstannahme (9.00 bis 14.00 Uhr) wird parallel das Obst gewaschen und gemahlen. Am Folgetag wird die Maische abgepresst.
Einen Termin können Sie vorab schon planen, wenn Sie sich die PDF-Datei „Terminliste Obstannahme“ auf der Seite „Obstannahme“ von www.hobbymosterei.de herunterladen.
Unser „Kurz-Besuchsangebot“ gilt eingeschränkt bis auf Widerruf und ist von der angemeldeten Besucherzahl des jeweiligen Tages abhängig.
Gebrauchte Obstwaschmaschine gesucht
Frage
ich bin auf der Suche nach einer gebrauchten Obstwaschanlage. Können Sie mir da weiterhelfen?
Antwort von Wilfried Marquardt am 04.02.2005
Mit einer gebrauchten Obstwaschanlage können wir nicht dienen. Es ist äußerst schwierig, an so was ranzukommen. Ich war vor 11 Jahren auch auf der Suche und habe mir die Waschmaschine dann im Folgejahr selbst gebaut. Auf unserer Homepage unter "Pressentest" finden Sie ein Foto von unserer "Heuschrecke".
Wo Sie vielleicht fündig werden können:
- Im Gebrauchtangebot von www.winzer-service.de . Das Angebot wechselt ständig.
- Firma Kahl & Schlichterle in Ernsthausen: www.kahlschlichterle.de . Diese Firma hat sicherlich einige Modelle im Freigelände rumliegen. Ich habe vor 10 Jahren davon Abstand genommen, weil zu viele Teile fehlten, alle 3 Anlagen verrostet waren und die Schrottanlage mit 3.800,-- DM überteuert war. Inzwischen mag das aber anders sein.
Ich wünsche Ihnen viel Erfolg bei der Suche.
Obstwäsche in der Bütt
Frage
Was uns jetzt auch noch fehlt, ist eine Apfelwaschgelegenheit, die schneller funktioniert als das Waschen in einer Bütte. Die Anlage der Firma Gebhardt mit integr. Hochdruckreiniger und Rätzmühle, ist uns zu teuer, da wir keine Lohnversaftung sind, sondern nur ein Nebenerwerbsbetrieb mit Direktvermarktung von Äpfeln und selbst hergestellten Apfelsaft. Habe auf Ihrer Seite die „Heuschrecke“ gesehen, verkaufen Sie solche Maschinen bzw. gibt es Beschreibungen zum Selbstbauen?
Antwort von Wilfried Marquardt am 23.06.2008
Wenn Sie im Behälter das Obst waschen, verbleibt auf der Obstoberfläche immer ein Wasserfilm mit anhaftenden Bakterien aus dem Waschwasser. Handelt es sich um Obst mit Erdkontakt, wird der Saft aus diesem Obst kritisch belastet. Dem wird mit Hitze begegnet, in dem die Abfülltemperatur auf über 80 ° C eingestellt wird.
Wir wollen Energie und Zeit bei der Heißabfüllung sparen und haben die Abfülltemperatur auf 65 ° C eingestellt. Voraussetzung ist die kompromisslose Aussortierung von angefaultem Obst und eine saubere Obstwäsche.
Mit der Eigenentwicklung unserer „Heuschrecke“ haben wir unsere Vorstellung realisiert. Anbei 2 Dokumente zur Heuschrecke. Wir wollten Sie nach der letzten Saison verkaufen, weil wir den Mostereibetrieb aus Altersgründen aufgeben. Nachdem wir im Umfeld keinen Saftanbieter ausfindig machen konnten, der unseren Qualitätsansprüchen genügt, produzieren wir vorerst noch für den Eigenbedarf weiter. Deshalb steht die Heuschrecke noch nicht zum Verkauf an. Wenn Sie handwerklich geschickt sind, können Sie die Waschmaschine anhand der beigefügten Daten selber nachbauen. Der ausgewiesene Verkaufspreis entspricht unserem Materialpreis aus dem Jahre 1994.
Nachbau der “Heuschrecke”
Frage
Herr. Marquardt, ich danke ihnen für ihre Infos auf ihrer Homepage. Da ich einen kleinen Obstgarten (ca. 1 ha mit 50 Hochstamm) habe und mit dem Obstverarbeiten intensiver beginnen will, waren mir ihre Erfahrungen sehr hilfreich. Ich hatte die Absicht mir eine Hydropresse anzuschaffen, bleibe jetzt aber doch bei der Korbpresse.
Zur Zeit habe ich aber noch keine Vorstellung, wie ich mein Obst waschen soll. Da ist mir ihre „Heuschrecke“ aufgefallen.
Können sie mir bitte mitteilen wie sie aufgebaut ist und wie sie funktioniert. Handwerklich bin ich in der Lage ein solches „Ding“ zu bauen und verschiedene Teile, die auf dem Foto erkennen kann, sind bereits seit längerer Zeit in meinem Ersatzteillager.
Ich bedanke mich nochmals für ihre „Hobbymosterei.de“
Antwort von Wilfried Marquardt am 28.08.2008
die Daten über die Heuschrecke habe ich auf der Seite “Pressentest” ganz unten, als PDF-Datei online gestellt.
Bitte bedienen Sie sich und viel Erfolg beim Nachbau.
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